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Licor de Hierbas de Galicia

La Denominación Geográfica Licor de Hierbas de Galicia protege esta bebida espirituosa tradicional, obtenida a partir de aguardientes amparadas por la Denominación Geográfica Orujo de Galicia y alcohol etílico de origen agrícola, mediante maceración y destilación del alcohol junto con las hierbas que lo caracterizan.

Tanto la elaboración como el embotellado de los licores de hierbas deberán ser realizados en el territorio de la comunidad gallega.

Características

El licor de hierbas de Galicia deberá poseer un contenido en azúcares mínimo de 100 g/l. Su graduación alcohólica oscilará entre los 15 e 40% vol. En la mezcla de alcoholes, el contenido mínimo de aguardiente acogido a la Denominación Geográfica Orujo de Galicia será del 50% del total de alcohol absoluto.

Datos técnicos (2014)
  • Producción: 102.195 litros
  • Valor económico: 1,12 millones de euros

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