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QUEIXERÍA CASLEIRAS

Contacto:
Queixería Casleiras
S.L. Cabanas, s/n - Oleiros
27812 - Vilalba (Lugo)
Tlfno: 650 045 380
Fax: 982 527 222
e-mail: queixeriacasleiras@gmail.com
www.casleiras.com

Queixería Casleiras nació en el año 2006, fruto de la fusión de la tradición y la técnica para unir la sabiduría antigua bajo los parámetros actuales de calidad y control que demanda el consumidor más exigente. 

Queixería Casleiras está integrada en la Denominación de Origen Protegida San Simón da Costa, de acuerdo con el compromiso de la empresa de conseguir un producto de alta calidad que respete lo entorno natural del que procede en cada etapa de su elaboración. 

Para ello cuenta con amplias instalaciones que le  permiten madurar el queso durante un período que duplica los tiempos mínimos que marca el Consejo Regulador, y someterlo a los más estrictos controles, desde la selección de materias primas hasta el final de proceso, sin dejar de lado la gestión y minimización de residuos. 

Todo este cometido fue reconocido en el primer año de andadura por la Cata Concurso a los Mejores Quesos de España V Gourmetquesos en la edición de 2007, en la categoría de queso curado de vaca. En 2012 y 2014 consiguió sendos galaradones de oro y bronce en el concurso World Cheese Awards.

Casleiras ha conseguido pasar de ser un pequeño proyecto familiar a estar presente en mercados tan diversos como Singapur, Japón, Corea, Australia, Emiratos Árabes, EEUU, Alemania, México, Cánada o Rusia.


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