JAMONES GONZÁLEZ

Jamones González iniciou a súa actividade en 1923 e desde entón seguiu manténdose fiel á tradición transmitida de xeración en xeración para conseguir produtos coa maior calidade e diferenciación posible, representativos dunha cultura culinaria arraigada na tradición. Conta cunha granxa propia, onde cría porcos da raza Duroc, cunha xenética garante dunha materia prima que reúne todas as características necesarias para obter produtos coas propiedades organolépticas desexadas. 

SOSTIBILIDADE

A empresa participa nun proxecto do CDTI para a elaboración de xamóns e embutidos de porco celta sen aditivos, así como noutro proxecto para facer elaborados reducidos en sal co obxectivo de que os seus produtos sexan nutricionalmente adecuados. Promove a redución de envases de plástico e emprega fibras naturais como o yute nalgunhas das súas bolsas. Desde hai 10 anos, abastece de auga quente a fábrica con enerxías renovables a partir de placas fotovoltaicas. Tamén se apoia en caldeira de pellets para satisfacer as súas necesidades de calefacción e auga quente.

Jamones González ofrece unha liña de produtos ecolóxicos e impulsa unha política de desperdicios mínimos de alimentos e selecciona materias primas para o alimento de produtores de proximidade.