JAMONES GONZÁLEZ

Jamones González inició su actividad en el 1923 y desde entonces ha seguido manteniéndose fiel a la tradición transmitida de generación en generación para conseguir productos con la mayor calidad y diferenciación posible, representativos de una cultura culinaria arraigada a la tradición. Cuenta con una granja propia, donde cría cerdos de la raza Duroc cuya genética garantiza una materia prima que reúne todas las características necesarias para obtener productos con las propiedades organolépticas deseadas.  

SOSTENIBILIDAD

La empresa participa en un proyecto del CDTI para la elaboración de jamones y embutidos de cerdo celta sin aditivos, así como en otro proyecto para hacer elaborados reducidos en sal con el objetivo de que sus productos sean nutricionalmente adecuados. Promueve la reducción de envases de plástico y emplea fibras naturales como el yute en algunas de sus bolsas. Desde hace 10 años, abastece de agua caliente a fábrica con energías renovables a partir de placas fotovoltaicas. También se apoya en caldera de pellets para satisfacer sus necesidades de calefacción y agua caliente.

Jamones González ofrece una línea de productos ecológicos e impulsa una política de desperdicios mínimos de alimentos y selecciona materias primas para el alimento de productores de cercanías.